Carne não deve baixar preço devido à crise mundial

Em Janeiro/2009, o conjunto dos 12 produtos que compõe a cesta básica de Fortaleza registrou uma deflação de -5,12%. Devido a crise mundial, alguns produtos tem tendência a cair. Como por exmplo o óleo de soja que caiu em 15 capitais, com exceção de Fortaleza. Aqui, de janeiro 2009 a 2008 houve uma pequena elevação de 1,45%. A crise financeira global vem reduzindo a demanda pela soja brasileira, em especial por parte da China, o que torna a oferta superior à demanda e provoca a redução dos preços interna e externamente.


Entretanto, a carne – produto de maior peso na cesta básica – em janeiro de 2009 comparado a janeiro de 2008 sofreu um aumento de 30,88%. Na imprensa foi noticiado que a dona-de-casa brasileira já via redução neste item, e a tendência era baixar ainda mais com a crise financeira que provoca restrição de crédito para importação em países tanto da comunidade européia, quanto dos países asiáticos.


O presidente do Sindicato do Comércio Varejista de Carnes Frescas de Fortaleza, Francisco Everton da Silva, discorda dessa informação. Segundo Everton, a safra vai de janeiro a julho, quando os preços tem uma leve queda, que não durará muito. "A tendênia da carne é subir a partir de maio, já que uma comissão vem da Europa para restabelecer o fluxo de exportações. A carne ano passado aumentou 70%, pois as exportações cresceram muito - exportamos para 120 países - e havia poucos bezerros e matrizes no mercado brasileiro, entretanto o preço da carne não vai cair mais". No Rio de Janeiro, em janeiro, a carne recuou -5,44%, no Ceará caiu muito pouco, apenas - 1,32%.